Historie milánské pražírny Mokito se začíná psát v roce 1931, kdy Daniele De Bei založil firmu ICAM (Mokito Arabic Coffee Import), zabývající se zejména dovozem arabské kávy. Zlom nastal po druhé světové válce, kdy se za pulty objevil první espresso kávovar - od té doby je hlavním cílem pražírny Mokito vyrábět a dodávat kvalitní kávové směsi pro přípravu tradiční italské espresso kávy.

Samotné pražení kávy tzv. „milánskou“ metodou je nejdůležitější část výrobního procesu, a proto si vždy zaslouží fyzickou přítomnost zkušeného pražiče. Recepty kávových směsí jsou v Mokitu skutečným profesionálním tajemstvím, žárlivě střeženým a předávaným z generace na generaci. Od roku 1931 jsou kávové směsi Mokito neustále aktualizovány a zdokonalovány, ale co zůstává téměř 100 let stejné, je snaha o dosažení té nejlepší espresso kávy.

Naše společnost GASTROMAX, s.r.o. je přímým dovozcem kávy MOKITO pro ČR - z jejich nabídky vybíráme ty nejzajímavější kávy a díky pravidelným odběrům tak můžeme garantovat vždy čerstvě upraženou kávu.