BV vinařství bylo založeno v září roku 2012. Cílem je produkovat vysoce kvalitní, jednoodrůdová, přívlastková vína z hroznů které zrají v našich vlastních vinicích. Vlajkovou lodí vinařství je „královská“ odrůda Ryzlink rýnský. Velký důraz klademe také na červené odrůdy. Vína jsou vysoce oceňována na domácích i mezinárodních soutěžích vín.

Vinice o rozloze 63 ha, pod přímou kontrolou pěstování, se nacházejí ve viničních tratích Hrubé pole (vinařská obec Ratíškovice) a Úlehle (vinařská obec Mutěnice) ve Slovácké vinařské podoblasti. Půdy jsou černozemě a regozemě na jemných píscích a vápnitých jílech panonského, bzeneckého a dubňanského souvrství. Svou strukturou jsou vhodné k pěstování jak bílých, tak modrých odrůd vinné révy a díky teplému podnebí tzv. „Moravské Sahary“ s malým množstvím srážek dávají v rámci slovácké vinařské podoblasti předpoklad dobrého vyzrávání pozdních odrůd. Na všech vinicích hospodaříme v režimu integrované produkce šetrné k životnímu prostředí.

Odrůdy pro bílá vína jsou zastoupeny Ryzlinkem rýnským, Hibernalem, Sylvánským zeleným a Veltlínským zeleným, z burgundských odrůd Rulandským šedým a Chardonnay. Z aromatických odrůd disponuje vinařství Tramínem červeným, Sauvignonem, Muškátem moravským, Solarisem a oblíbeným Müllerem-Thurgau. Pro výrobu červených, růžových vín a klaretů je zastoupeno vysoce jakostní Rulandské modré, Frankovka, Neronet, André, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.