DRAGO MOCAMBO - Dolce Crema Bar, zrnková káva, 1 kg.

Středně pražená kávová směs (70% arabica, 30% robusta), která je určena zejména k použití v automatických kávovarech. Jedná se o kávu s dobrou cremou a dlouhotrvající sametovou chutí (v kávě ucítíte hořkou čokoládu, pražené mandle a pražené kaštany).

Brazílie je již více než 150 let největším světovým producentem kávy a je obzvláště známá produkcí kávových zrn typu Arabica. Pražírna Drago Mocambo po mnoho let úzce spolupracuje s farmáři a udržuje transparentní a poctivý vztah s místem produkce.

Káva Robusta pochází z regionu Kerala v jihozápadní části Indie. Kerala je domovem Malabarského pobřeží (Peprového pobřeží), což z něj činí nejdeštivější část země a je známá jako Monzunový Malabar (Monzunová káva). Organické pěstování kávy v tomto regionu zaznamenalo větší úspěch než v kterémkoli jiném.

Brazílie – Sul de Minas 1 180 m (Arabica)

Indie – Kerala 890 m (Robusta)

Stupeň pražení                 3 z 5

Aroma                                5 z 5

Crema                                4 z 5

Acidita (kyselost)             1,5 z 5  

Hořkost                              2,5 z 5

Sladkost                             2,5 z 5

Síla (tělo kávy)                  3 z 5