Vinařství Astoria - Prosecco Treviso Galie, bílé šumivé víno, objem 750 ml.

Bílé šumivé víno s velmi elegantním a trvalým vínem. Aroma je bohatá na ovoce, zejména broskve a meruňky. Chuť je osvěžující a plná života. Velmi příjemné víno pro každou příležitost s velmi měkkou a měkkou perlou a živou úpravou.

Klasifikace: DOC (EXTRA DRY)

Poloha: Veneto Val de Brun terén 150 m/nm. vinice jsou orientovány na východ a západ. 3500kg révy na Ha. Keře mají průměrné stáří 15 let. Průměrná produkce činí ¾ Kg na keř. systém vedení SYLVOZ.

Vinifikace: Hrozny jsou ručně sklízeny na konci září. Následuje jemné lisování, fermentace při 18°C v nerezových tancích pomocí selektovaných kvasinek. Základní víno lehce zraje s jemnými kvasnicemi po dobu jednoho měsíce. Poté se filtruje a umisťuje do tlakových tanků, kde dochází k druhotné fermentaci. Ta probíhá při 18°C opět pomocí selektovaných kvasinek. Druhotná fermentace probíhá 20-25 dní. Poté víno dozrává 5-10 dní na lehkých kalech.

Gastro párování: Aperitiv a ryby.

Teplota servisu: 5 - 6° C

Obsah alkoholu: 11%